Řešení pro koblihy

Tento stroj je určen pro automatické tvarování koblih s kynutým droždím. Nejprve těsto ručně vyválejte do tenkého stavu, poté ho položte na talíř řezacího válce, který automaticky těsto stlačí, naplní moukou a vykrojí koblihy. Forma řezacího válce je vyměnitelná a přizpůsobitelná, lze ji upravovat podle potřeby a tvarovat. Nožní spínač uvolňuje ruce pracovníka, aby mohl dělat více věcí.

MD100+ je zařízení schopné vyrábět dortové a drožďové koblihy, vhodné pro různé kategorie podniků a pro nové nebo malé obchody.

Náš systém na koblihy TD300 s automatickým smažením, obracením a chlazením, ručním krájením a glazováním je předním systémem pro výrobu koblih střední velikosti. Zahrnuje podávací stůl, fritézu, roštový nakladač, olejový filtr, glazovací zařízení a podpůrné stoly. Je vybaven kynárnou (včetně kynutých utěrek a táců) a lze jej použít k výrobě koblih s kynutým drožďem. Pokud je systém vybaven dávkovačem koblih na dort, lze jej použít i k výrobě dortových koblih.

DPL-480 se používá k výrobě koblih s kynutým drožďem, ale i dortových koblih (měly by být vybaveny extruderem nad fritézou). Koblihy se automaticky krájejí přímo na kynné plechy. Plechy jsou poté automaticky protlačovány elektronicky řízenou kynnou pecí. Poté se vykynuté koblihy posílají ke smažení. Kynná pece pracuje synchronizovaně s fritézou a glazérem, což zajišťuje vysokou kvalitu každého koblihu.

Tento stroj je určen pro výrobu vysoce kvalitních koblih. Obsahuje dávkovač koblih, fritézu a olejový filtr. K dispozici jsou 3 velikosti dávkovacích hlav, které splňují různé potřeby velikosti koblih. Pokud je vybaven glazérem, linkou na potahování čokoládou a UV linkou, může se jednat o výrobní linku.

Model vstřikovače INB-M je poloautomatický. Ručně vložte produkty do vstřikovacích jehel a stroj poté automaticky horizontálně naplní produkty krémem nebo džemem. Díky stolní konstrukci je vhodný pro použití ve středních nebo malých potravinářských závodech, pekárnách nebo individuálních dílnách.

Naše linka na koblihy řady DPL se používá k výrobě koblih s kynutím v kvasnicích s minimálním manuálním zásahem a maximálním výkonem. Koblihy se automaticky krájejí přímo na kynné plechy. Plechy jsou poté automaticky přepravovány elektronicky řízenou kynárnou. Poté jsou vykynuté koblihy odeslány ke smažení. Kynárna pracuje rychlostí synchronizovanou s fritézou, glazovacím a chladicím dopravníkem, což zajišťuje vysokou kvalitu každého koblihy. Pokud je kapacita větší než 2400 kusů, bude linka pro krájení koblih vybavena válcovou řezačkou místo extruderu.

Tento stroj umožňuje rychlé a rovnoměrné čokoládové polevy na dorty, chléb a koblihy. Polevovač pohodlně polevuje celé síto najednou. Je na pohyblivých kolečkách a zabírá málo místa. Konstrukce z nerezové oceli a solidní design usnadňují čištění a poskytují odolný produkt, který vydrží roky každodenního používání.