Zařízení na provzdušňování těsta na dort

6.100P Technické parametry zařízení
(1). Objem míchacího sudu z nerezové oceli je 150 litrů a objem skladovacího sudu je 150 litrů.
(2). Předmíchací válec má dvojitou míchací konstrukci, která umožňuje flexibilní a vysokou rychlost míchání materiálů. Rotující míchací rameno je poháněno frekvenčním měničem.
(3). Vrstva pro cirkulaci studené vody a izolační vrstva jsou dvouvrstvé a na vnější stěně zařízení se nekondenzuje voda.
(4). Je instalován pneumatický vypouštěcí ventil.
(5). V šlehací hlavě je zajištěn cirkulační chladicí systém.
(6). Ovládání frekvenčním měničem, nastavitelná rychlost a nepřetržité zobrazení.
(7). Parametry podávacího čerpadla, regulátoru šlehací hlavy, technických kontrolních bodů, kontrolních bodů procesu, rychlosti, poruchy stroje atd. se zobrazují na dotykové obrazovce.
(8). Míchací systém a systém duálního řízení hlavního stroje jsou pohodlné pro ovládání a dvojitou ochranu.
(9). Parametry receptu na dort lze uložit do paměti a na dotykové obrazovce, přičemž lze uložit až 10 receptů.
(10). Automatické nastavení průtoku vzduchu.

3. Stlačený vzduch a synchronně řízené hlavní čerpadlo jsou vstřikovány do míchací hlavy podle množství nastaveného na dotykové obrazovce hlavního ovládacího panelu. Rotor a statorová jehla v míchací hlavě rovnoměrně mísí vzduch a vaječnou pastu, aby se dosáhlo požadované hustoty a struktury. Nafouknutá prášková pasta na dort je transportována z míchací hlavy do plnicího stroje na dort.