Koblihová řešení
01
304 Poloautomatický stroj na výrobu koblih z nerezové oceli MD100+
Popis produktu
✔ Formování:
(1) Vklad dortových koblih se používá k automatickému vkládání těsta na dorty do fritézy, pomocí různých pístů lze vyrobit různé druhy koblih.
(2)Kváskové koblihy se řežou pomocí plastových forem, ručních válcovacích fréz nebo stroje na válcování. Poté vložte koblihy s kynovací látkou na podávací dopravník, ten odnese koblihy do fritézy, zatímco kynoucí utěrku odnese na stůl.
✔ Dopravník:
(1) Otočný fritovací dopravník slouží k výrobě koblih, které se mají smažit na spodní straně a pak se obracejí a smaží na druhé straně, jako jsou koblihy s prstencovým dortem, „staromódní“ koblihy, francouzské drtiče koblih a kynuté koblihy.
(2) Dopravník na hluboké smažení udržuje celou koblihu Krinkle smaženou v oleji, čímž zajišťuje dokonalý tvar.
vlastnost produktu
1. Formování:Výměnou formovací části můžete vyrobit donuty ve tvaru koláče nebo fermentované koblihy.
2. Smažení:Fritéza s MD100+ je multifunkční zařízení. Vybavte se různými díly příslušenství, můžete vyrobit několik druhů koblih.
3. Načítání:Regálový nakladač je určen pro nakládání 400 x 600 mm chladicího drátěného plechu pro sběr koblih po smažení.
4. Olejový filtr:Pro udržení fritézy v dobrém provozním stavu by měl být olej pravidelně filtrován.
Specifikace
| Typ donutu | Ring Cake Donut, French Cruller, Mochi Donut, Ball Donut, Droždí Donut |
| Materiál hlavního rámu | Nerezová ocel 304 |
| Potřebný olej | Přibl. 30L |
| Kapacita (záleží na čase) | kolem 400-450 ks/hod při době smažení 90 s, kuličková kobliha se časy prodlouží, protože jeden píst 3 kusy |
| Napětí | 1 fáze, 110V – 240V, 50/60Hz. |
| Elektrická energie | 5,7 kW |
| Dimenze | 1,316*0,569*0,864m (dortová kobliha) 3,125*0,606*0,415m (kvasnicová kobliha) |
| Hrubá hmotnost | Kolem 100-200 kg |
popis2