Linea di pruduzzione di torte cumpletamente automatica di a serie TA

A Serie TA hè una linea di pruduzzione cumpletamente automatica "chiavi in ​​manu" cuncipita per a fabricazione industriale di torte, adatta per torte d'orsi, cupcakes, torte di crema è muffins. U sistema integratu copre tuttu u flussu di travagliu da a miscelazione, a furmazione è a cottura à a sformatura, u raffreddamentu è l'imballaggio, ottenendu un funziunamentu cumpletamente automatizatu da u depositu di a pasta à u scaricu di u pruduttu finitu cù un input manuale minimu.

À a parte anteriore, un sistema di mischju à aerazione cuntinua prepara a pasta. A sezione di furmazione include l'ingrassaggio, u snidificazione di i bicchieri di carta, u depositu precisu di a pasta (10-100 g/volta), l'iniezione (2-20 g/volta), a decorazione è l'attrezzatura opzionale per a furmazione di biscotti. U fornu à tunnel presenta una tecnulugia di cunvezione à focu direttu cù una temperatura massima di 300 °C, cumminata cù u cuntrollu di a temperatura è di l'umidità zonificati è una velocità di a catena à frequenza variabile (0-2 m/min). Questu assicura chì a pasta cruda entri in u fornu in cundizioni di cottura ottimali, riducendu significativamente u tempu di cottura è u cunsumu energeticu. A sezione di spanatura utilizza sistemi lineari à aghi o à vuoto cù una velocità massima di 4 cicli/min (1-2 vassoi/volta). A valle, a linea si cunnetta perfettamente à u raffreddamentu UV, u raffreddamentu ambientale o a congelazione rapida, seguita da l'imballaggio automaticu per l'output finale.