Solucions de pastissos
01
Polvoritzador d'oli, dipositador, injector i desempolsador 4 en 1
Aquesta màquina s'aplica a la producció de pastissos de crema. En carregar les safates a la màquina, aquestes avançaran automàticament per polvoritzar oli i dipositar massa. A continuació, els treballadors porten les safates al forn rotatiu per coure-les. Després de coure-les, els treballadors carreguen les safates amb pastissos cuits a la màquina per injectar-los crema i desemmotllar-los. Després del desemmotllament, les safates buides es mouen al polvoritzador d'oli per a una altra producció circular.
Especificació
| Velocitat de carrera | 15-20 vegades/min |
| Quantitat de polvorització d'oli | 0,2-6 g/vegades, ajustable |
| Quantitat de dipòsit de massa | 10-100 g/hora, ajustable |
| Quantitat d'injecció | 2-20 g/hora, ajustable |
| Voltatge i freqüència | Trifàsic, 380V, 50Hz (opcional) |
| Poder | 11 kW |
| Dimensió (L * A * H) | 6000 * 2050 * 1800 mm |
| Pressió de l'aire | 0,6-0,8MPa |
| Consum màxim d'aire | 2 m³/min (font de gas externa) |
Operació
1. Preparació:
2. Configureu el polvoritzador d'oli:
4. Ruixeu el motlle:
5. Alimentació i emmotllament:
6. Configura la màquina d'omplir:
7. Ompliu el farcit:
9. Traieu el pastís:
10. Monitorització i ajust:
Durant el procés de modelat, superviseu de prop l'estat de funcionament de l'equip i la qualitat del producte. Ajusteu els paràmetres de funcionament de l'equip en qualsevol moment per garantir que els pastissos modelats compleixin els estàndards de qualitat.
Assegureu-vos que el motlle del pastís estigui net i lliure de residus o taques d'oli. Prepareu l'oli de cuina o el lubricant especial en esprai que s'utilitzarà i assegureu-vos que compleixi els estàndards de seguretat alimentària.
Ompliu el recipient o la part de la boquilla del polvoritzador d'oli, normalment el recipient, amb lubricant, segons el model i el disseny del polvoritzador d'oli.
3. Ajusta la polvorització: Segons la mida i la forma del motlle de pastís, ajusteu el patró de polvorització i la intensitat de polvorització del polvoritzador d'oli per assegurar-vos que la superfície del motlle es pugui recobrir uniformement.
Apunteu el polvoritzador d'oli a la superfície interior del motlle de pastís, manteniu una distància adequada i ruixeu l'oli de cuina o el lubricant uniformement. Podeu girar o moure el motlle adequadament per assegurar-vos que el lubricant cobreixi uniformement tota la paret interior del motlle.
Poseu els ingredients del pastís preparats a la tremuja de la màquina d'emmotllar, inicieu el procés d'emmotllament i assegureu-vos que el motlle d'emmotllament estigui col·locat i fixat correctament per evitar residus i danys innecessaris. Hi ha dues maneres de modelar pastissos de doble color: l'emmotllament d'esquerra a dreta i l'emmotllament de dalt a baix.
Ajusteu i instal·leu el capçal d'ompliment o el tub d'ompliment segons els requisits de producció i les especificacions del pastís. El capçal d'ompliment es pot substituir o ajustar segons els diferents farcits i tipus de pastís.
Prepareu una gran quantitat de farciment que compleixi els estàndards de seguretat alimentària i ompliu-la a la tremuja de la màquina omplidora.
8.El desmoldejador el traurà automàticament de la placa del motlle a través de la placa del desmoldejador. Assegureu-vos que el procés del desmoldejador sigui suau per evitar impactes o danys addicionals al pastís.
Quan el pastís es treu del motlle i es transporta de manera segura a la ubicació designada, el desmoldejador el col·locarà a la taula de treball o cinta transportadora corresponent.
Durant el procés de modelat, superviseu de prop l'estat de funcionament de l'equip i la qualitat del producte. Ajusteu els paràmetres de funcionament de l'equip en qualsevol moment per garantir que els pastissos modelats compleixin els estàndards de qualitat.
descripció2