Solucions de pastissos
01
Polvoritzador d'oli CAF i màquina de recobriment d'oli
El model de polvoritzador d'oli OIA s'utilitza per polvoritzar la quantitat adequada d'oli als motlles. És el primer pas a l'hora de fer pastissos sense gots de paper. Permet desemmotllar fàcilment els pastissos de les safates de forn. Els broquets de polvorització són ajustables i s'adapten a diferents necessitats. Els broquets del polvoritzador es poden ajustar segons la línia central dels diferents motlles. Combineu electricitat i gas, estalvieu costos.
Perfecte per a safates de motlle de diverses formes: rodones, ovalades, quadrades, rectangulars, etc. Angle de polvorització d'oli precís, l'oli molecular es polvoritza uniformement a la safata del motlle.
Perfecte per a safates de motlle de diverses formes: rodones, ovalades, quadrades, rectangulars, etc. Angle de polvorització d'oli precís, l'oli molecular es polvoritza uniformement a la safata del motlle.
Dos tipus de màquina polvoritzadora d'oli
OIA: el polvoritzador d'oli model OIA s'utilitza per polvoritzar la quantitat adequada d'oli als motlles. És el primer pas a l'hora de fer pastissos sense gots de paper. Permet desemmotllar fàcilment els pastissos de les safates de forn. Els broquets de polvorització són ajustables i s'adapten a diferents necessitats.
Especificació
| Velocitat de carrera | 15-25 vegades/min |
| Quantitat de polvorització d'oli | 0,2-6 g/hora |
| Quantitat de dipòsit de massa | Temps de 10-100 g, ajustable |
| Voltatge i freqüència | Trifàsic, 380V, 50Hz |
| Poder | 5,5 kW |
| Pressió de l'aire | 0,6-0,8MPa |
| Consum màxim d'aire | 1 m³/min (font de gas externa) |
| Dimensió (L * A * H) | 3500 * 1050 * 1650 mm |
Operació
1. Preparació:
2. Configureu el polvoritzador d'oli:
4. Ruixeu el motlle:
Apunteu el polvoritzador d'oli a la superfície interior del motlle de pastís, manteniu una distància adequada i ruixeu l'oli de cuina o el lubricant uniformement. Podeu girar o moure el motlle adequadament per assegurar-vos que el lubricant cobreixi uniformement tota la paret interior del motlle.
Assegureu-vos que el motlle del pastís estigui net i lliure de residus o taques d'oli. Prepareu l'oli de cuina o el lubricant especial en esprai que s'utilitzarà i assegureu-vos que compleixi els estàndards de seguretat alimentària.
Ompliu el recipient o la part de la boquilla del polvoritzador d'oli, normalment el recipient, amb lubricant, segons el model i el disseny del polvoritzador d'oli.
3. Ajusta la polvorització:
Segons la mida i la forma del motlle de pastís, ajusteu el patró de polvorització i la intensitat de polvorització del polvoritzador d'oli per assegurar-vos que la superfície del motlle es pugui recobrir uniformement.
Apunteu el polvoritzador d'oli a la superfície interior del motlle de pastís, manteniu una distància adequada i ruixeu l'oli de cuina o el lubricant uniformement. Podeu girar o moure el motlle adequadament per assegurar-vos que el lubricant cobreixi uniformement tota la paret interior del motlle.
Lubricació i manteniment
Unes normes estrictes d'operació i manteniment són una garantia important per al funcionament normal de la màquina i per allargar-ne la vida útil.
2. Greixeu regularment les cadenes transportadores amb una mica d'oli lubricant. Greixeu les peces lliscants com la vareta guia i el màniguet guia amb oli de cuina abans de treballar per tal de garantir el seu bon funcionament.
1. Comproveu regularment l'oli lubricant dins del desaccelerador i del transportador pas a pas; afegiu-hi suplement a temps fins a una quantitat determinada.
3. Greixeu la vàlvula reguladora de pressió de doble cos amb oli i aigua d'escapament a temps per tal de garantir el funcionament normal dels components pneumàtics.
4. Per garantir la higiene dels aliments, cal rentar i netejar la màquina abans i després de cada ús. No utilitzeu eines metàl·liques ni de fil que es puguin descosir per netejar-la en cas que el nucli de la vàlvula s'encalli.
5. Comproveu regularment els cargols de fixació del dispositiu de control de lleves per veure si estan fluixos.
6. Comproveu regularment si la junta de segellat del pistó dins de la bomba de ració està danyada o desgastada. Si és així, substituïu-la a temps.
7. Comproveu a cada part de la màquina si hi ha algun cargol fluix o que caigui. Si és així, fixeu-lo fermament a temps.
descripció2