Komercijalna mašina
01
Poluautomatska mašina za krofne od nehrđajućeg čelika 304 MD100+
Opis proizvoda
✔ Formiranje:
(1) Uređaj za odlaganje krofni za torte koristi se za automatsko odlaganje tijesta za krofne u fritezu, s različitim klipovima mogu se napraviti različite vrste krofni.
(2) Krofne s kvascem se režu pomoću plastičnih kalupa, ručnih valjkastih rezača ili mašine za valjkasto rezanje. Zatim se krofne s krpom za dizanje tijesta stavljaju na transporter za punjenje, koji će ih odnijeti u fritezu, a krpu za dizanje tijesta spustiti na stol.
✔ Transporter:
(1) Okretni transporter za prženje služi za pravljenje krofni koje se prvo prže s donje strane, a zatim se okreću i prže s druge strane, kao što su krofne u obliku prstena, 'old fashion' krofne, francuske krofne s tijestom i krofne s kvascem.
(2) Transporter za prženje drži cijelu krofnu prženu u ulju, osiguravajući njen savršen oblik.
karakteristika proizvoda
1. Formiranje: Promjenom dijela za oblikovanje možete napraviti krofne u obliku torte ili fermentirane krofne.
2. Prženje: Friteza sa MD100+ je multifunkcionalna oprema. Opremljena različitim dodatnim dijelovima, može praviti nekoliko vrsta krofni.
3. Učitavanje: Rešetkasti utovarivač služi za punjenje posude za hlađenje dimenzija 400*600 mm za skupljanje krofni nakon prženja.
4. Filter za ulje: Da bi friteza bila u dobrom radnom stanju, ulje treba redovno filtrirati.
Specifikacija
| Vrsta krofne | Krofna u obliku prstena, francuska krofna, mochi krofna, kuglasta krofna, krofna s kvascem |
| Materijal glavnog okvira | Nehrđajući čelik 304 |
| Potrebno ulje | Otprilike 30L |
| Kapacitet (zavisi od vremena) | oko 400-450 komada/sat pri vremenu prženja od 90 sekundi, kuglasta krofna će se povećati vrijeme jer jedan klip ima 3 komada |
| Napon | 1 faza, 110 V – 240 V, 50/60 Hz. |
| Električna energija | 5,7 kW |
| Dimenzija | 1,316*0,569*0,864m (krofna u obliku torte) 3,125*0,606*0,415m (krofna od kvasca) |
| Bruto težina | Oko 100-200 kg |
opis2