01
Серыя CAF - машына для дэпанавання і выцягвання з формы DMA, DMB і DMC
Тры тыпы дэпаніруючай машыны
DMA — Мадэль дэпанера DEA абсталявана матарызаванымі рухомымі галоўкамі. У залежнасці ад прадукту, можна выкарыстоўваць галоўкі з прысоскамі або іголкамі. Для прадуктаў рознага памеру дэпаніруючая пласціна лёгка замяняецца. Для высокай хуткасці машына можа быць абсталявана серварухавікамі.
DMB - Мадэль дэпанера DEB перакульвае бляхі для зняцця прадуктаў. Яна ўключае ў сябе раму, канвеер для перакульвання блях і канвеер для перадачы прадуктаў.
DMC - мадэль дэпанера DEC абсталявана рабатызаванай рукой. Яна выкарыстоўвае камп'ютэрнае праграмаванне. Асартымент модульных сістэм перадачы прадукцыі забяспечвае дакладную і кантраляваную перадачу, гарантуючы найвышэйшую якасць гатовай прадукцыі.
DMB - Мадэль дэпанера DEB перакульвае бляхі для зняцця прадуктаў. Яна ўключае ў сябе раму, канвеер для перакульвання блях і канвеер для перадачы прадуктаў.
DMC - мадэль дэпанера DEC абсталявана рабатызаванай рукой. Яна выкарыстоўвае камп'ютэрнае праграмаванне. Асартымент модульных сістэм перадачы прадукцыі забяспечвае дакладную і кантраляваную перадачу, гарантуючы найвышэйшую якасць гатовай прадукцыі.
Спецыфікацыя
| Мадэль | Даступны звычайны доступ |
| Хуткасць дэпанавання | 4-6 разоў/мін (1-2 падносы/час) |
| Напружанне і частата | 3 фазы, 380 В, 50 Гц (дадаткова) |
| Магутнасць | 2,5 кВт |
| Памеры (Д*Ш*В) | 2050*1800 мм, даўжыня залежыць ад канвеера |
| Ціск паветра | 0,6-0,8 МПа |
| Максімальны расход паветра | 0,4 м³/мін (знешняя крыніца газу) |
Тэхнічнае абслугоўванне і падтрымка
1. Падрыхтоўка:
Пераканайцеся, што дэпанер знаходзіцца ў стабільным становішчы і падключаны да электрасілкавання або падачы паветра.
2. Наладзьце дэпанер:
3. Запусціце дэпаніраванне:
4. Аперацыя дэпанера:
5. Дастаньце торт:
6. Праверка і рэгуляванне:
7. Уборка і абслугоўванне:
Заўвага: Для забеспячэння эфектыўнай і бяспечнай працы вялікіх дэпаніравальных машын звычайна патрабуецца вопытны аператар. Умовы кожнага пякарнага аб'екта могуць адрознівацца, таму этапы эксплуатацыі і меры засцярогі павінны быць скарэкціраваны ў залежнасці ад рэальнай сітуацыі.
Пераканайцеся, што дэпанер знаходзіцца ў стабільным становішчы і падключаны да электрасілкавання або падачы паветра.
Праверце чысціню дэпанера і пераканайцеся, што машына працуе нармальна.
Адрэгулюйце прыладу дэпанера па меры неабходнасці, каб яна магла адаптавацца да памеру і формы формы для торта, якая падлягае апрацоўцы.
Запусціце дэпанер у адпаведнасці з інструкцыяй па эксплуатацыі машыны. Звычайна гэта ўключае ў сябе запуск рухавіка або паветранага кампрэсара для запуску дэпанера або сістэмы транспарціроўкі.
Дэпанер аўтаматычна выдаляе яго з формы праз дэпанерную пласціну. Пераканайцеся, што працэс дэпанавання ідзе плаўна, каб пазбегнуць дадатковых удараў або пашкоджання пірага.
Калі торт выняты з формы і бяспечна дастаўлены ў прызначанае месца, дэпаніроўшчык пакладзе яго на адпаведны варштат або канвеерную стужку.
Агледзьце выняты торт, каб пераканацца ў яго цэласнасці і якасці. Пры неабходнасці ўнясіце неабходныя карэктывы і выпраўленні.
Пасля выкарыстання ачысціце прыладу для зняцця камяняў, варштат або канвеерную стужку, каб пераканацца ў адсутнасці рэшткаў. Рэгулярна праводзьце тэхнічнае абслугоўванне і догляд за здымальнікам, напрыклад, змазку, чыстку і праверку электрычных кампанентаў.
апісанне2


