آلة تجارية
01
قطاعة لفائف الدونات شبه الأوتوماتيكية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
مواصفة
| سرعة القطع | 7-8 لفات/دقيقة |
| حجم قالب القطع القياسي | القطر الخارجي 72 مم، والقطر الداخلي 35 مم |
| سعة | 400-600 قطعة/ساعة |
| الجهد والتردد | أحادي الطور، 220 فولت، 50 هرتز |
| قوة | 0.5 كيلوواط |
| الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع) | 2900*800*1130 مم |
قوالب
نوعان من مواد القوالب لقطاعة العجين الدوارة: قطاعة من سبائك الألومنيوم وقطاعة بلاستيكية. يمكن اختيار مادة القالب بناءً على رطوبة ومرونة العجين، ويمكن تخصيص عمق القالب وفقًا لسمك وحجم الدونات.
عملية
تحضير: تأكد من نظافة آلة فرد العجين لضمان سلامة الطعام وسلاسة تشغيلها. جهّز العجين لصنع الدونات، وتأكد من تخميره بالقدر الكافي بحيث يسهل فرده وتقطيعه دون أن يكون لزجًا جدًا أو طريًا جدًا.
اضبط إعدادات الجهاز: اضبط إعدادات آلة فرد العجين وفقًا لحجم وشكل الدونات. يشمل ذلك ضبط موضع وزاوية قطاعة الفرد، بالإضافة إلى ضبط معايير أخرى مثل سرعة تغذية العجين.
ابدأ عملية الدوران: ضع العجين المُجهز في فتحة تغذية آلة فرد العجين. شغّل الآلة وابدأ عملية الفرد. تحكم في تشغيل الآلة باستخدام الزر. تأكد من تقطيع العجين بالتساوي إلى شكل الدونات أثناء عملية الفرد.
راقب واضبط: أثناء عملية فرد العجين، راقب شكل وجودة الدونات. إذا لزم الأمر، يمكنك تعديل سرعة الآلة أو طريقة تغذية العجين في أي وقت لضمان تناسق الدونات ومظهرها.
التنظيف والصيانة: نظف وعقم آلة لف الدونات في الوقت المناسب بعد الاستخدام لضمان سلامة الغذاء وعمر المعدات عند استخدامها في المرة القادمة.
الوصف 2