حلول الكيك
01
آلة رش الزيت وتوزيعه وإيداعه وحاقنه وإخراجه 5 في
يتم تطبيق هذه الآلة على إنتاج الكعك المختلفة، مثل الكعك الصغير وكعكة الكاسترد. اختر إما بخاخ الزيت أو الموزع أولاً، وتحميل الصواني على الناقل، وسوف تتحرك تلقائيًا للأمام لرش الزيت أو تحميل الكوب الورقي، ثم وضع العجين. ثم يأخذ العمال الصواني إلى الفرن الدوار للخبز. بعد الخبز، يقوم العمال بتحميل الصواني بكعكات الخبز على الجهاز لحقن الكريمة وإزالة القالب. بعد إزالة القالب، تنتقل الصواني الفارغة إلى بخاخ الزيت لإنتاج دائري آخر.
مواصفة
| سرعة الجري | 15-20 مرة/دقيقة |
| كمية رش الزيت | 0.2-6 جرام/الوقت، قابل للتعديل |
| كمية العجين المودعة | 10-100 جرام/الوقت، قابلة للتعديل |
| كمية الحقن | 2-20 جرام/الوقت، قابلة للتعديل |
| سرعة إزالة المقلاة | 4-6 مرات/دقيقة (1-2 صينية/مرة) |
| الجهد والتردد | 3 مراحل، 380 فولت، 50 هرتز (اختياري) |
| قوة | 16 كيلو واط |
| الأبعاد (الطول * العرض * الارتفاع) | 8000*2400*1800 مم |
| ضغط الهواء | 0.6-0.8 ميجا باسكال |
| الحد الأقصى لاستهلاك الهواء | 2م³/دقيقة (مصدر غاز خارجي) |
عملية
1. إعداد بخاخ الزيت:
3. رش القالب:
4.سقوط الكأس:
5.التغذية والتشكيل:
6. إعداد آلة التعبئة:
7. املأ الحشوة:
9. إزالة الكعكة:
عندما يتم إخراج الكعكة من القالب ونقلها بأمان إلى الموقع المحدد، سوف يقوم جهاز إزالة الكعكة بوضعها على طاولة العمل أو الحزام الناقل المناسب.
املأ الحاوية أو جزء الفوهة من رشاش الزيت، وعادةً ما تكون الحاوية مليئة بالمواد التشحيمية، وفقًا لنموذج وتصميم رشاش الزيت.
2. ضبط الرش:
وفقًا لحجم وشكل قالب الكيك، اضبط نمط الرش وكثافة رش رذاذ الزيت لضمان تغطية سطح القالب بالتساوي.
وجّه رشاش الزيت نحو السطح الداخلي لقالب الكيك، مع الحفاظ على مسافة مناسبة، ورشّ زيت الطهي أو مادة التشحيم بالتساوي. يمكنك تدوير القالب أو تحريكه بشكل مناسب لضمان تغطية مادة التشحيم لجداره الداخلي بالكامل بالتساوي.
إسقاط الكوب: تقوم الآلة بإسقاط الأكواب المكدسة مسبقًا من الكومة بالترتيب المحدد ووضعها بدقة في الموضع المحدد.
ضع مكونات الكيك المُجهزة في قمع آلة التشكيل، وابدأ عملية التشكيل، وتأكد من تثبيت القالب بدقة لتجنب الهدر والتلف. هناك طريقتان لتشكيل الكيك ثنائي اللون: التشكيل من اليسار إلى اليمين، والتشكيل من الأعلى إلى الأسفل.
اضبط وركّب رأس أو أنبوب التعبئة وفقًا لمتطلبات الإنتاج ومواصفات الكيك. يمكن استبدال رأس التعبئة أو تعديله وفقًا لأنواع الحشوات والكعكات المختلفة.
قم بتحضير كمية كبيرة من الحشوة التي تتوافق مع معايير سلامة الغذاء وقم بملئها في قمع آلة التعبئة.
8.ستُخرج آلة إزالة القوالب الكيك تلقائيًا من صفيحة القالب عبرها. تأكد من سلاسة عملية إزالة القوالب لتجنب أي صدمات أو تلف إضافي للكيك.
عندما يتم إخراج الكعكة من القالب ونقلها بأمان إلى الموقع المحدد، سوف يقوم جهاز إزالة الكعكة بوضعها على طاولة العمل أو الحزام الناقل المناسب.
الوصف2