آلة تجارية

صُممت هذه الآلة لتشكيل الدونات المخمرة آليًا. يُفرد العجين يدويًا أولًا، ثم يُوضع على صفيحة قطاعة العجين، فتقوم الآلة بضغطه تلقائيًا، وتعبئته بالدقيق، وتقطيعه إلى قطع دونات. قالب قطاعة العجين قابل للتغيير والتخصيص، مما يسمح بتشكيل الدونات بأحجام وأشكال متنوعة. كما أن تصميمها المزود بدواسة قدم يُتيح للعامل حرية أكبر في استخدام يديه للقيام بمهام أخرى.

جهاز MD100+ هو جهاز قادر على صنع كعك الدونات وكعك الخميرة، ويلبي احتياجات مجموعة متنوعة من الفئات، وهو مناسب لرواد الأعمال الجدد في سوق الدونات والمتاجر الجديدة أو الصغيرة.

نظام TD300 لإنتاج الدونات هو النظام الرائد في إنتاج الدونات متوسطة الحجم، حيث يتميز بالقلي والتقليب والتبريد التلقائيين، مع إمكانية التقطيع والتزجيج اليدويين. يتضمن النظام طاولة تغذية، ومقلاة، ووحدة تحميل رفوف، وفلتر زيت، ووحدة تزجيج، وطاولات دعم. ويمكن استخدامه لإنتاج الدونات المخمرة عند تجهيزه بوحدة تخمير (تشمل أقمشة وصواني التخمير). أما عند تجهيزه بوحدة توزيع دونات الكيك، فيمكن استخدامه لإنتاج دونات الكيك.

تُستخدم آلة DPL-480 لإنتاج الدونات المخمرة، وكذلك دونات الكيك (يجب أن تكون مزودة بآلة بثق فوق المقلاة). تُقطع الدونات تلقائيًا مباشرةً على صواني التخمير، ثم تُنقل الصواني تلقائيًا عبر جهاز التخمير الذي يتم التحكم فيه إلكترونيًا. بعد ذلك، تُرسل الدونات المخمرة إلى القلي. تتم مزامنة سرعة جهاز التخمير مع سرعة المقلاة وجهاز التغليف، مما يضمن جودة عالية لكل دونات.

صُممت هذه الآلة لصنع كعكات الدونات عالية الجودة. وهي تشمل جهاز تشكيل الدونات، ومقلاة، وفلتر زيت. تتوفر بثلاثة أحجام مختلفة لرأس التشكيل، لتلبية احتياجات أحجام الدونات المختلفة. وإذا تم تزويدها بخط طلاء، وخط تغليف بالشوكولاتة، وخط معالجة بالأشعة فوق البنفسجية، فإنها تُصبح خط إنتاج متكامل.

جهاز الحقن طراز INB-M شبه أوتوماتيكي. يتم وضع المنتجات يدويًا في إبر الحقن، ثم يقوم الجهاز تلقائيًا بحشو الكريمة أو المربى في المنتجات بشكل أفقي. يتميز بتصميم مكتبي، وهو مناسب للاستخدام في مصانع الأغذية المتوسطة والصغيرة، والمخابز، أو ورش العمل الفردية.

يُستخدم خط إنتاج الدونات من سلسلة DPL لإنتاج الدونات المخمرة بأقل قدر من التدخل اليدوي وأعلى إنتاجية. تُقطع الدونات تلقائيًا مباشرةً على صواني التخمير، ثم تُنقل الصواني تلقائيًا عبر جهاز التخمير المُتحكم به إلكترونيًا. بعد ذلك، تُرسل الدونات المُخمّرة إلى القلي. تتم مزامنة سرعة جهاز التخمير مع سرعة المقلاة، وجهاز التغليف، وناقل التبريد، مما يضمن جودة عالية لكل دونات. في حال تجاوزت الطاقة الإنتاجية 2400 قطعة، يُجهز الخط بقطاعة دوارة بدلًا من آلة البثق لتقطيع الدونات.

تُتيح هذه الآلة تغطية الكيك والخبز والدونات بالشوكولاتة بسرعة وبشكل متجانس. تُغطي الآلة سطحًا كاملًا في كل مرة بسهولة. وهي مزودة بعجلات متحركة ولا تشغل مساحة كبيرة. يُسهّل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمها المتين عملية التنظيف، مما يجعلها منتجًا يدوم لسنوات من الاستخدام اليومي.