Seria CAF
01
Depozytor DEA i DEB oraz maszyna do formowania ciasta
Dwa rodzaje maszyn do rozpylania oleju
DEA - Model depozytora DEA to depozytor tłokowy. Jest on zamontowany na przerywanym przenośniku łańcuchowym, po którym przesuwają się blachy do pieczenia. Opcjonalnie może być on wyposażony w stałą głowicę depozytową, ruchomą głowicę depozytową lub depozyt dwukolorowy. Urządzenie jest wyposażone w automatyczny system mycia CIP, który umożliwia szybkie i skuteczne czyszczenie.
Specyfikacja
| Model | DEA | DEB |
| Prędkość wpłaty | 15-20 godzin/min | 3-6 tacek/min (rozmiar tacy 400*600mm) |
| Napięcie i częstotliwość | 3 fazy, 380 V, 50 Hz (opcjonalnie) | 3 fazy, 380 V, 50 Hz (opcjonalnie) |
| Moc | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Deponowanie ilości | 10-100g/razy, regulowane | Zależy od czasu napełniania |
| Wymiary (dł.*szer.*wys.) | 2700*1050*1650 mm | 2400*990*1650 mm |
| Ciśnienie powietrza | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Maksymalne zużycie powietrza | 0,5 m³/min (zewnętrzne źródło gazu) | 0,1 m³/min (zewnętrzne źródło gazu) |
Działanie
1. Przygotowanie:
2. Uruchomienie sprzętu:
3. Ustaw parametry:
4. Karmienie i formowanie:
5. Monitorowanie i regulacja:
Podczas procesu formowania należy ściśle monitorować stan operacyjny sprzętu i jakość produktu. W każdej chwili można regulować parametry operacyjne sprzętu, aby mieć pewność, że formowane ciasta spełniają standardy jakości.
Upewnij się, że wszyscy operatorzy znają instrukcję obsługi sprzętu i procedury bezpieczeństwa, a także przygotuj niezbędne surowce i formy do formowania ciasta.
Włączyć zasilanie zgodnie z instrukcją obsługi i przeprowadzić autotest urządzenia.
Ustaw parametry robocze sprzętu, w tym czas, temperaturę i ciśnienie, zgodnie z rodzajem i specyfikacją ciasta, które chcesz przygotować.
Umieść przygotowane składniki ciasta w leju maszyny do formowania, rozpocznij proces formowania i upewnij się, że forma do formowania jest dokładnie umieszczona i zamocowana, aby uniknąć niepotrzebnych odpadów i uszkodzeń. Istnieją dwa sposoby formowania ciast dwukolorowych: formowanie lewo-prawo i formowanie od góry do dołu.
Podczas procesu formowania należy ściśle monitorować stan operacyjny sprzętu i jakość produktu. W każdej chwili można regulować parametry operacyjne sprzętu, aby mieć pewność, że formowane ciasta spełniają standardy jakości.
Zalecenia dotyczące konserwacji
1. Regularne czyszczenie:
Po każdym użyciu należy wyczyścić wewnętrzne i zewnętrzne powierzchnie urządzenia, zwłaszcza te części, które mają kontakt z żywnością.
Regularnie czyść i dezynfekuj formy, aby uniknąć zakażeń krzyżowych i problemów z jakością produktu.
Po każdym użyciu należy wyczyścić wewnętrzne i zewnętrzne powierzchnie urządzenia, zwłaszcza te części, które mają kontakt z żywnością.
Regularnie czyść i dezynfekuj formy, aby uniknąć zakażeń krzyżowych i problemów z jakością produktu.
2. Smarowanie i konserwacja:
Regularnie sprawdzaj poziom smarowania sprzętu, aby mieć pewność, że jego części mechaniczne działają płynnie.opis2