CAF-serie
01
DEA & DEB-depositor- en deegvormmachine
Twee soorten olieverstuivers
DEA - Het DEA-doseerapparaat is een zuigerdoseerapparaat. Het apparaat is gemonteerd op een intermitterende kettingtransportband waar bakplaten overheen bewegen. Optioneel kan het apparaat worden geleverd met een vaste doseerkop, een beweegbare doseerkop of een doseerkop met twee kleuren. Er is een automatisch CIP-wassysteem om de machine snel en effectief te reinigen.
Specificatie
| Model | DEA | DEB |
| Stortsnelheid | 15-20 uur/min | 3-6 trays/min (trayformaat 400*600mm) |
| Spanning en frequentie | 3 Ph, 380V, 50Hz (optioneel) | 3 Ph, 380V, 50Hz (optioneel) |
| Stroom | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Hoeveelheid storten | 10-100g/keer, instelbaar | Afhankelijk van de vultijd |
| Afmeting (L*B*H) | 2700*1050*1650mm | 2400*990*1650mm |
| Luchtdruk | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Maximaal luchtverbruik | 0,5 m³/min (externe gasbron) | 0,1 m³/min (externe gasbron) |
Bediening
1. Voorbereiding:
2. Opstarten van de apparatuur:
3. Parameters instellen:
4. Voeden en vormen:
5. Monitoring en bijsturing:
Houd tijdens het gietproces nauwlettend toezicht op de operationele status van de apparatuur en de productkwaliteit. Pas de operationele parameters van de apparatuur op elk gewenst moment aan om ervoor te zorgen dat de gevormde cakes aan de kwaliteitsnormen voldoen.
Zorg ervoor dat alle operators bekend zijn met de bedieningshandleiding van de apparatuur en de veiligheidsprocedures. Bereid ook de benodigde grondstoffen en taartvormen voor.
Schakel de voeding in volgens de instructies in de gebruiksaanwijzing en voer een zelftest van het apparaat uit.
Stel de werkparameters van de apparatuur in, zoals tijd, temperatuur en druk, op basis van het type en de specificaties van de taart die u wilt maken.
Doe de voorbereide cake-ingrediënten in de trechter van de vormmachine, start het vormproces en zorg ervoor dat de vormmal nauwkeurig is geplaatst en vastgezet om onnodig afval en schade te voorkomen. Er zijn twee manieren om Double-color cakes te vormen, left-right molding en top-down molding.
Houd tijdens het gietproces nauwlettend toezicht op de operationele status van de apparatuur en de productkwaliteit. Pas de operationele parameters van de apparatuur op elk gewenst moment aan om ervoor te zorgen dat de gevormde cakes aan de kwaliteitsnormen voldoen.
Onderhoudsaanbevelingen
1. Regelmatig schoonmaken:
Reinig na elk gebruik de binnen- en buitenkant van het apparaat, vooral de onderdelen die in contact komen met voedsel.
Reinig en desinfecteer de mallen regelmatig om kruisbesmetting en problemen met de productkwaliteit te voorkomen.
Reinig na elk gebruik de binnen- en buitenkant van het apparaat, vooral de onderdelen die in contact komen met voedsel.
Reinig en desinfecteer de mallen regelmatig om kruisbesmetting en problemen met de productkwaliteit te voorkomen.
2. Smering en onderhoud:
Controleer regelmatig de smering van de apparatuur om ervoor te zorgen dat de mechanische onderdelen soepel werken.beschrijving2