오일 분무기 및 디스펜서 및 디포지터 및 인젝터 및 디파너 5인 머신
이 기계는 컵케이크나 커스타드 케이크 등 다양한 케이크를 생산하는 데 사용됩니다. 먼저 오일 분무기 또는 디스펜서를 선택하고 컨베이어에 트레이를 적재하면 자동으로 오일을 분무하거나 종이컵에 적재하기 위해 앞으로 나아간 다음 반죽을 놓습니다. 그런 다음 작업자가 트레이를 회전 오븐에 넣어 굽습니다. 굽기가 끝나면 작업자가 크림 주입 및 디패닝을 위해 기계에 구운 케이크가 담긴 트레이를 적재합니다. 디패닝이 끝나면 빈 트레이를 오일 분무기로 옮겨 또 다른 순환 생산을 합니다.
사양
달리기 속도 | 15-20시간/분 |
오일 분사량 | 0.2-6g/회, 조절 가능 |
반죽 투입량 | 10-100g/회, 조절 가능 |
수량 주입 | 2-20g/회, 조절 가능 |
디패닝 속도 | 4-6회/분(1-2트레이/회) |
전압 및 주파수 | 3상, 380V, 50Hz(선택 사항) |
힘 | 16kW |
치수(길이*너비*높이) | 8000*2400*1800mm |
공기압 | 0.6-0.8MPa |
최대 공기 소비량 | 2m³/min(외부 가스 소스) |
작업
1. 오일 분무기 설정:
3. 몰드에 스프레이를 뿌리세요:
4.컵 드롭:
5. 먹이주기 및 성형:
6. 충전기 설정:
7. 채우기를 채우세요:
9. 케이크를 제거하세요:
케이크가 틀에서 제거되어 지정된 위치로 안전하게 운반되면, 디패너가 케이크를 해당 작업대나 컨베이어 벨트 위에 올려놓습니다.
오일 분무기의 모델과 설계에 맞게, 일반적으로 용기에 윤활유를 채워 오일 분무기의 용기 또는 노즐 부분을 채웁니다.
2. 분무 조정:
케이크 틀의 크기와 모양에 따라 오일 분무기의 분사 패턴과 분사 강도를 조절하여 틀 표면에 고르게 코팅되도록 하세요.
오일 스프레이어를 케이크 몰드의 안쪽 표면에 조준하고, 적절한 거리를 유지하며, 식용유나 윤활유를 고르게 분사합니다. 윤활유가 몰드의 안쪽 벽 전체를 고르게 덮도록 몰드를 적절히 회전하거나 움직일 수 있습니다.
컵 떨어뜨리기: 기계는 미리 쌓여 있는 컵을 정해진 순서대로 떨어뜨리고 지정된 위치에 정확하게 놓습니다.
준비된 케이크 재료를 성형기의 호퍼에 넣고 성형 과정을 시작하고 성형 몰드가 정확하게 배치되고 고정되어 불필요한 낭비와 손상을 방지합니다. 더블 컬러 케이크를 성형하는 방법에는 좌우 성형과 탑다운 성형의 두 가지가 있습니다.
생산 요구 사항 및 케이크 사양에 따라 충전 헤드 또는 충전 튜브를 조정하고 설치합니다. 충전 헤드는 다양한 충전 및 케이크 유형에 따라 교체하거나 조정할 수 있습니다.
식품 안전 기준을 충족하는 많은 양의 충전물을 준비하여 충전기의 호퍼에 채웁니다.
8.디파너는 디파너 플레이트를 통해 금형 플레이트에서 자동으로 제거합니다. 케이크에 추가적인 충격이나 손상을 방지하기 위해 디파너 프로세스가 매끄럽게 진행되도록 합니다.
케이크가 틀에서 제거되어 지정된 위치로 안전하게 운반되면, 디패너가 케이크를 해당 작업대나 컨베이어 벨트 위에 올려놓습니다.
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