Serie CAF
01
Attrezzatura per l'aerazione dell'impasto per dolci
Serbatoio di miscelazione in acciaio inossidabile SUS304 da 1.800L e 400L, realizzato in acciaio inossidabile SUS304, l'acqua di raffreddamento può essere fatta passare attraverso l'interstrato; con albero agitatore raschiante rotante e albero agitatore centrale a movimento relativo (modalità di miscelazione a doppio albero); porta di alimentazione a becco d'anatra e rete di sicurezza, con sfera di pulizia; valvola di fondo del serbatoio da 63 pollici sul fondo del serbatoio; piedini di montaggio in acciaio inossidabile regolabili in altezza; la potenza del motore di agitazione è controllata automaticamente; serbatoio di miscelazione in acciaio inossidabile SUS304 da 250L, acciaio inossidabile SUS304, l'interstrato può essere fatto passare attraverso l'acqua di raffreddamento; doppie lame dell'agitatore a sfera; porta di alimentazione a becco d'anatra, con sfera di pulizia; valvola di fondo del serbatoio da 63 pollici sul fondo del serbatoio; piedini di montaggio in acciaio inossidabile regolabili in altezza; la potenza del motore di agitazione è controllata automaticamente.
2. Controllo dell'agitazione. Sistema di controllo PLC touch screen;
3. Tubi e valvole. I tubi monostrato SMS 51 in acciaio inossidabile SUS304 che collegano la pompa di mandata e il serbatoio di stoccaggio soddisfano i requisiti igienici;
4. Dotato di un rilevatore di livello del materiale, quando il materiale è inferiore al valore impostato, viene attivato il messaggio di allarme e la macchina si spegne automaticamente per protezione.
1. Il volume del barile di miscelazione in acciaio inossidabile è di 150 litri e il volume del barile di stoccaggio è di 150 litri.
2. Il cilindro di pre-miscelazione adotta un design di miscelazione a doppia sfera, che può miscelare i materiali ad alta velocità e in modo flessibile. Il braccio di miscelazione rotante è azionato dal controllo di conversione di frequenza.
3. Lo strato di circolazione dell'acqua fredda e lo strato isolante sono a doppio strato e non c'è condensa sulla parete esterna dell'apparecchiatura.
4. È installata una valvola di scarico pneumatica.
5. Nella testa di montatura è presente un sistema di raffreddamento circolante.
6. Controllo del convertitore di frequenza, velocità regolabile e visualizzazione continua.
7. I parametri della pompa di alimentazione, del controller della testa di frusta, dei punti di controllo tecnico, dei punti di controllo del processo, della velocità, dei guasti della macchina, ecc. vengono tutti visualizzati sul touch screen.
8. Il sistema di miscelazione e il sistema di doppio controllo della macchina principale sono comodi per il controllo e la doppia protezione.
9. I parametri della ricetta della torta possono essere memorizzati e salvati sul touch screen e possono essere memorizzate fino a 10 ricette.
10. Regolazione automatica del flusso d'aria.
Specificazione
| NOME | 1200 ore | 500 ore | 300 ore | 100P |
| Prodotto | 600-1200 kg/ora | 400-700 kg/ora | 100-300 kg/ora | 10-100 kg/ora |
| Capacità | 800 litri+800 litri | 400 litri + 400 litri | 250 litri+250 litri | 150L |
| Energia | 11kW | 11kW | 3 kW | |
| Voltaggio | 3fase, 380V, 50Hz | 3fase, 380V, 50Hz | 3fase, 380V, 50Hz | 3fase, 380V, 50Hz |
Processo di produzione
1. L'ambito di fornitura inizia con un serbatoio di miscelazione appositamente costruito e tutte le materie prime vengono dosate manualmente. In base all'ordine e alla quantità richiesta dalla ricetta, vengono introdotte manualmente nel serbatoio di miscelazione. Possono essere aggiunti materiali diversi e possono essere impostate diverse velocità e tempi di miscelazione sul touch screen.
2. Una volta completato il processo di miscelazione, la pompa di erogazione viene accesa per pompare l'intero serbatoio di pasta in polvere nel serbatoio di trasferimento. La pompa principale sul fondo del serbatoio di trasferimento pompa la pasta all'uovo nella testa di miscelazione in base alla quantità impostata.
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