سری CAF
01
CAF-روغن پاش و دستگاه پوشش روغن
روغن پاش مدل OIA برای پاشش روغن به مقدار مناسب در قالب ها استفاده می شود. این اولین قدم هنگام تهیه کیک بدون لیوان کاغذی است. این اجازه می دهد تا به راحتی قالب کیک ها را از سینی های پخت جدا کنید. نازل های پاشش قابل تنظیم هستند و می توانند برای نیازهای مختلف مناسب باشند. نازل های سمپاش را می توان با توجه به خط مرکزی قالب های مختلف تنظیم کرد. برق و گاز را با هم ترکیب کنید و در هزینه صرفه جویی کنید.
ایده آل برای سینی های قالب با اشکال مختلف: گرد، بیضی، مربع، مستطیل و غیره. زاویه پاشش روغن دقیق، مولکولی روغن به طور مساوی در سینی قالب اسپری می شود.
ایده آل برای سینی های قالب با اشکال مختلف: گرد، بیضی، مربع، مستطیل و غیره. زاویه پاشش روغن دقیق، مولکولی روغن به طور مساوی در سینی قالب اسپری می شود.
دو نوع دستگاه روغن پاش
OIA- روغن پاش مدل OIA برای پاشیدن مقدار مناسب روغن در قالب ها استفاده می شود. این اولین مرحله در هنگام تهیه کیک بدون لیوان کاغذی است. این امکان را می دهد تا کیک ها را به راحتی از سینی های پخت جدا کنید. نازل های پاشش قابل تنظیم و قابل تنظیم هستند. مناسب برای نیازهای مختلف
مشخصات
| سرعت دویدن | 15-25 بار در دقیقه |
| مقدار پاشش روغن | 0.2-6 گرم در زمان |
| مقدار رسوب خمیر | زمان 10-100 گرم، قابل تنظیم |
| ولتاژ و فرکانس | 3ph,380V,50Hz |
| قدرت | 5.5 کیلو وات |
| فشار هوا | 0.6-0.8 مگاپاسکال |
| حداکثر مصرف هوا | 1m³/min (منبع گاز خارجی) |
| ابعاد (L*W*H) | 3500*1050*1650 میلی متر |
عملیات
1. آماده سازی:
2. پاشش روغن را راه اندازی کنید:
4. قالب را اسپری کنید:
روغن پاش را در سطح داخلی قالب کیک قرار دهید، فاصله مناسب را حفظ کنید و روغن پخت و پز یا روان کننده را به طور یکنواخت اسپری کنید. شما می توانید قالب را به طور مناسب بچرخانید یا حرکت دهید تا اطمینان حاصل شود که روان کننده به طور یکنواخت تمام دیواره داخلی قالب را می پوشاند.
اطمینان حاصل کنید که قالب کیک تمیز و عاری از باقی مانده یا لکه روغن است. روغن پخت و پز یا روان کننده مخصوص اسپری را برای استفاده آماده کنید و اطمینان حاصل کنید که استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت می کند.
با توجه به مدل و طرح روغن پاش، ظرف یا قسمت نازل روغن پاش، معمولاً ظرف را با روان کننده پر کنید.
3. پاشش را تنظیم کنید:
با توجه به اندازه و شکل قالب کیک، الگوی اسپری و شدت اسپری روغن پاش را تنظیم کنید تا سطح قالب به طور یکنواخت پوشش داده شود.
روغن پاش را در سطح داخلی قالب کیک قرار دهید، فاصله مناسب را حفظ کنید و روغن پخت و پز یا روان کننده را به طور یکنواخت اسپری کنید. شما می توانید قالب را به طور مناسب بچرخانید یا حرکت دهید تا اطمینان حاصل شود که روان کننده به طور یکنواخت تمام دیواره داخلی قالب را می پوشاند.
روغن کاری و نگهداری
مقررات سختگیرانه برای بهره برداری و نگهداری تضمین مهمی برای عملکرد عادی دستگاه و افزایش عمر مفید آن است.
2-زنجیره های نوار نقاله را به طور مرتب با کمی روغن روان کننده چرب کنید. قسمت های کشویی مانند میله راهنما و آستین راهنما را قبل از کار با روغن پخت و پز چرب کنید تا از عملکرد روان آنها اطمینان حاصل کنید.
1. به طور منظم روغن روان کننده داخل کند کننده و استپر نوار نقاله را بررسی کنید و به موقع به مقدار مشخصی آن را تکمیل کنید.
3. شیر تنظیم فشار دو بدنه را با روغن و آب خروجی به موقع چرب کنید تا از عملکرد طبیعی اجزای پنوماتیک اطمینان حاصل شود.
4. به منظور اطمینان از بهداشت مواد غذایی، دستگاه باید قبل و بعد از استفاده شسته و تمیز شود. از ابزارهای فلزی و نخی که مستعد دوختن هستند برای تمیز کردن در صورت گیر کردن هسته سوپاپ استفاده نکنید.
5. به طور مرتب پیچ های بست دستگاه کنترل بادامک را بررسی کنید تا ببینید شل شده اند یا خیر.
6. به طور مرتب بررسی کنید که آیا واشر آب بندی پیستون در داخل پمپ جیره آسیب دیده یا فرسوده شده است. اگر چنین است، آنها را به موقع تعویض کنید.
7. هر قسمت از دستگاه را بررسی کنید که آیا پیچ و مهره شل شده یا افتاده است. اگر چنین است، آنها را به موقع محکم کنید.
شرح 2