Ölsprüher & Depositor & Injektor & Depanner 4 in 1 Maschine
Diese Maschine wird zur Herstellung von Puddingkuchen eingesetzt. Die Bleche werden in die Maschine geladen und gehen dann automatisch schrittweise vorwärts, um sie mit Öl zu besprühen und den Teig darauf abzulegen. Anschließend bringen Arbeiter die Bleche zum Backen in einen Drehrohrofen. Nach dem Backen laden die Arbeiter die Bleche mit den gebackenen Kuchen in die Maschine, um die Creme einzuspritzen und sie aus der Form zu nehmen. Nach dem Entformen werden die leeren Bleche für eine weitere Kreisproduktion zum Ölsprüher bewegt.
Spezifikation
Laufgeschwindigkeit | 15-20 Stunden/Min |
Ölsprühmenge | 0,2-6 g/mal, einstellbar |
Teigablagemenge | 10–100 g/Zeit, einstellbar |
Injektionsmenge | 2-20 g/Zeit, einstellbar |
Spannung und Frequenz | 3 Phasen, 380 V, 50 Hz (optional) |
Leistung | 11kW |
Abmessungen (L*B*H) | 6000*2050*1800 mm |
Luftdruck | 0,6-0,8 MPa |
Maximaler Luftverbrauch | 2m³/min (externe Gasquelle) |
Betrieb
1.Vorbereitung:
2. Ölsprüher einrichten:
4. Form einsprühen:
5.Füttern und Formen:
6. Richten Sie die Abfüllmaschine ein:
7.Füllung einfüllen:
9. Kuchen herausnehmen:
10. Überwachung und Anpassung:
Überwachen Sie während des Formprozesses genau den Betriebszustand und die Produktqualität des Geräts. Passen Sie die Betriebsparameter des Geräts jederzeit an, um sicherzustellen, dass die geformten Kuchen den Qualitätsstandards entsprechen.
Stellen Sie sicher, dass die Kuchenform sauber und frei von Rückständen oder Ölflecken ist. Bereiten Sie das zu verwendende Speiseöl oder spezielle Sprühschmiermittel vor und stellen Sie sicher, dass es den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.
Befüllen Sie den Behälter bzw. Düsenteil der Ölspritze, in der Regel den Behälter, mit Schmierstoff, je nach Modell und Ausführung der Ölspritze.
3. Sprühen einstellen:Passen Sie je nach Größe und Form der Kuchenform das Sprühmuster und die Sprühintensität des Ölsprühers an, um sicherzustellen, dass die Oberfläche der Form gleichmäßig beschichtet werden kann.
Richten Sie den Ölsprüher auf die Innenfläche der Kuchenform, halten Sie einen angemessenen Abstand und sprühen Sie das Speiseöl oder Schmiermittel gleichmäßig ein. Sie können die Form entsprechend drehen oder bewegen, um sicherzustellen, dass das Schmiermittel die gesamte Innenwand der Form gleichmäßig bedeckt.
Geben Sie die vorbereiteten Kuchenzutaten in den Trichter der Formmaschine, starten Sie den Formvorgang und stellen Sie sicher, dass die Form genau platziert und befestigt ist, um unnötigen Abfall und Schäden zu vermeiden. Es gibt zwei Möglichkeiten, zweifarbige Kuchen zu formen: Links-Rechts-Formen und Top-Down-Formen.
Passen Sie den Füllkopf oder das Füllrohr entsprechend den Produktionsanforderungen und Kuchenspezifikationen an und installieren Sie ihn. Der Füllkopf kann je nach Füllung und Kuchenart ausgetauscht oder angepasst werden.
Bereiten Sie eine große Menge einer lebensmittelechten Füllung vor und füllen Sie diese in den Trichter der Abfüllmaschine.
8.Der Entformer entfernt den Kuchen automatisch durch die Entformerplatte von der Formplatte. Stellen Sie sicher, dass der Entformervorgang reibungslos verläuft, um zusätzliche Stöße oder Schäden am Kuchen zu vermeiden.
Wenn der Kuchen aus der Form genommen und sicher zum vorgesehenen Ort transportiert wurde, legt der Entformer ihn auf die entsprechende Werkbank oder das Förderband.
Überwachen Sie während des Formprozesses genau den Betriebszustand und die Produktqualität des Geräts. Passen Sie die Betriebsparameter des Geräts jederzeit an, um sicherzustellen, dass die geformten Kuchen den Qualitätsstandards entsprechen.
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