Serie CAF
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DEA & DEB Dosier- und Teigformmaschine
Zwei Arten von Ölsprühmaschinen
DEA – Bei dem Dosiergerät Modell DEA handelt es sich um ein Kolbendosiergerät. Es ist auf einem intermittierenden Kettenförderer montiert, auf dem die Backbleche transportiert werden. Optional kann es sich um einen festen Dosierkopf, einen beweglichen Dosierkopf oder ein Zweifarbendosiergerät handeln. Es gibt ein automatisches CIP-Reinigungssystem, um die Maschine schnell und effektiv zu reinigen.
Spezifikation
| Modell | DEA | DEB |
| Einzahlungsgeschwindigkeit | 15-20 Stunden/Min | 3–6 Tabletts/min (Tablettgröße 400 x 600 mm) |
| Spannung und Frequenz | 3 Phasen, 380 V, 50 Hz (optional) | 3 Phasen, 380 V, 50 Hz (optional) |
| Leistung | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Einzahlungsmenge | 10-100 g/mal, einstellbar | Hängt von der Füllzeit ab |
| Abmessungen (L*B*H) | 2700 x 1050 x 1650 mm | 2400 x 990 x 1650 mm |
| Luftdruck | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Maximaler Luftverbrauch | 0,5m³/min (externe Gasquelle) | 0,1m³/min (externe Gasquelle) |
Betrieb
1. Vorbereitung:
2. Inbetriebnahme der Anlage:
3. Parameter festlegen:
4. Füttern und Formen:
5. Überwachung und Anpassung:
Überwachen Sie während des Formprozesses genau den Betriebszustand und die Produktqualität des Geräts. Passen Sie die Betriebsparameter des Geräts jederzeit an, um sicherzustellen, dass die geformten Kuchen den Qualitätsstandards entsprechen.
Stellen Sie sicher, dass alle Bediener mit der Bedienungsanleitung und den Sicherheitsverfahren des Geräts vertraut sind, und bereiten Sie die erforderlichen Rohstoffe und Kuchenformformen vor.
Schalten Sie die Stromversorgung gemäß den Anweisungen in der Bedienungsanleitung ein und führen Sie einen Selbsttest des Gerätes durch.
Stellen Sie die Arbeitsparameter des Geräts, einschließlich Zeit, Temperatur und Druck, entsprechend der Art und den Spezifikationen des zu backenden Kuchens ein.
Geben Sie die vorbereiteten Kuchenzutaten in den Trichter der Formmaschine, starten Sie den Formvorgang und stellen Sie sicher, dass die Form genau platziert und befestigt ist, um unnötigen Abfall und Schäden zu vermeiden. Es gibt zwei Möglichkeiten, zweifarbige Kuchen zu formen: Links-Rechts-Formen und Top-Down-Formen.
Überwachen Sie während des Formprozesses genau den Betriebszustand und die Produktqualität des Geräts. Passen Sie die Betriebsparameter des Geräts jederzeit an, um sicherzustellen, dass die geformten Kuchen den Qualitätsstandards entsprechen.
Wartungsempfehlungen
1. Regelmäßige Reinigung:
Reinigen Sie nach jedem Gebrauch die Innen- und Außenflächen des Geräts, insbesondere die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Reinigen und desinfizieren Sie die Formwerkzeuge regelmäßig, um Kreuzkontaminationen und Probleme mit der Produktqualität zu vermeiden.
Reinigen Sie nach jedem Gebrauch die Innen- und Außenflächen des Geräts, insbesondere die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Reinigen und desinfizieren Sie die Formwerkzeuge regelmäßig, um Kreuzkontaminationen und Probleme mit der Produktqualität zu vermeiden.
2. Schmierung und Wartung:
Um einen reibungslosen Betrieb der mechanischen Teile zu gewährleisten, überprüfen Sie regelmäßig die Schmierung des Gerätes.Beschreibung2